用料
菜花 1個
臘肉 1條
紅蘿蔔絲 適量
蔥 2根
蒜 2瓣
姜 3-4片
鹽 2勺
糖 1勺
味精 幾粒
醬油 2勺
蠔油 1勺
食用油 2勺
做法步驟
1、準備食材，西蘭花切，小塊，臘肉切片；
2、西蘭花切開，放到鍋裏用開水灼熟；
3、鍋裏中火燒烤，倒入食用油，加入蒜頭和姜片爆香油鍋；
4、爆香後加入臘肉繼續爆香，讓臘肉的油都炒出來；
5、再加入西蘭花，鹽，糖，味精，炒香；
6、加入醬油蠔油；
7、最後加入壹點點紅蘿蔔絲進去裝飾，再炒幾下；
8、最後加入蔥絲炒幾下即可；
9、成品
菜花的營養功效
防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性