食材:腐竹150g、花生80g、黃瓜1、木耳7、大蒜3、小米辣2、香菜1、鹽、雞精、糖1勺、美味醬油1勺、蠔油1勺。
步驟:
1、腐竹、木耳提前泡好待用。
2.黃瓜洗凈拍松，然後切成段。
3、蒜切末，香菜切小塊，小米辣切圈備用。
4.將壹碗汁與美味的醬油、蠔油、香醋、糖、鹽、雞精和香油混合。
5.將泡好的腐竹和黑木耳放入沸水中焯壹下，焯2-3分鐘，瀝幹水分，撈出。
6、鍋內少量油，冷鍋冷油，花生，中小火不停抖鍋，炒至花生衣爆開，炒出香味。
7.將準備好的配菜全部放入容器中，倒入準備好的果汁，拌勻。
8、裝車。