廚師海員服務簿內外跑的資質壹樣嗎？

外籍廚師應該能夠用英語列出配料和食譜至少兩周。

能夠閱讀所有廚房設備和化學品的說明(洗滌、消毒等)。)

能夠理解高級官員的訂購要求。

比如自助餐，燒烤，烘焙等等。