張家口飯店的壹道菜叫什麽名字？

1.炒玉米粒:這是壹道比較常見的菜，主要是將新鮮的玉米粒去皮，加入適量的鹽、油等調料進行翻炒。油炸玉米粒顆粒分明，味道香甜。

2.紅燒玉米:將新鮮的玉米切成小塊，加入肉片、紅棗等配料，放入水中煮至軟爛，再加入調味料燉壹會，使其更加濃郁。

3.玉米羹:又稱玉米羹，是漢族傳統美食，主要材料是新鮮玉米和糯米粉。首先將玉米去皮磨成漿，然後將糯米粉調成糊狀，加入玉米漿中攪拌均勻，最後放入鍋中煮沸。