所需材料:蒜腸壹根，西蘭花壹朵，大蒜四瓣，食用油適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量。
1.準備好所有材料，香腸和大蒜切片。
2.將西蘭花切成小花，用鹽水浸泡十分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
3、燒開壹鍋開水，放入洗凈的西蘭花，加入少許鹽，將西蘭花煮熟。焯過的西蘭花撈出，在冷水中瀝幹。
4.鍋中加入適量食用油，大火。
5.油八成熱後，放入香腸翻炒至變色。
6.加入蒜末炒香。
7.加入煮好的西蘭花，翻炒。
8、加入鹽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻。
9.香腸，大蒜和西蘭花準備好了。