步驟
小油菜溜丸子的做法步驟11.準備油菜。
小油菜溜丸子的做法步驟22.準備肉丸子。
小油菜溜丸子的做法步驟33.油菜，掰開，洗凈。
小油菜溜丸子的做法步驟44.蔥姜，切絲。
小油菜溜丸子的做法步驟55.大蒜和姜，切末。
小油菜溜丸子的做法步驟66.將大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺澱粉，用冷水，攪拌均勻。
小油菜溜丸子的做法步驟77.熱油鍋。放入蔥姜，爆香後撈出。
小油菜溜丸子的做法步驟88.加入油菜。
小油菜溜丸子的做法步驟99.在油菜炒至5成熟後。加入鹽。
小油菜溜丸子的做法步驟1010.加入雞精，翻炒均勻。
小油菜溜丸子的做法步驟1111.加入肉丸。
小油菜溜丸子的做法步驟1212.最後倒入調制好的水澱粉。快速翻炒均勻，即可。
小貼士
因為肉丸子本身是鹹的，所以鹽要在放入肉丸之前放。