三七人參燉瘦肉的做法
1.高麗參洗凈，切片；三七洗凈切片；將瘦豬肉洗凈。
2.將瘦豬肉、人參、田七壹起放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用武火煮沸，再用文火燉2-3小時，1-2次即可飲用。
功效:補益元氣，強心降壓。適用於氣虛血瘀型冠心病、心絞痛、心律失常。癥狀有胸痛，甚至胸痛，間歇性心悸，氣短，頭暈，少食，乏力，舌質胖暗，脈弱。
特別說明:感冒後出現發熱、頭痛、咳嗽的人不宜飲用。
人參的功效和作用
人參味甘，微苦，性溫，具有補氣養血、固液生津、補肺健脾、益智安神、明目補元氣的作用。適用於疲勞、心力衰竭、氣短自汗、四肢冰涼、心悸、久病、神經衰弱、中風、陽痿、尿頻、消渴、厭食、倦怠、頭暈頭痛、崩漏等癥。