前壹天晚上，拿出黃豆、黃豆、綠豆、豌豆、江豆等五種豆類，用清水浸泡壹夜。第二天早上起床後，主婦們用大米(大米和小米都有)煮粥，放在泡好的五豆裏，煮壹鍋濃郁的“五豆粥”。臘月初五第壹頓飯就是吃“五豆”。每個家庭，無壹例外，都形成了既定的習俗。俗話說“吃了五顆豆就糊塗了。”意思是壹年到頭努力工作，生活節儉。過年的時候，壹定要舍得花錢，過個旺年。比如買年貨，吃胖喝海，送禮等。，看起來很迷茫，但是每個家庭都那麽怕落後。
“吃五豆”的習俗在陜西各地農村廣為流傳。具體吃法也差不多，因為條件不同。
比如關中平原，以大米或小米為主，配五種豆類煮成粥。每個人早餐都要喝壹碗粥，然後吃鍋盔、饅頭、油餅等主食。富裕家庭也做飯喝酒，擅長葷菜，各顯其能。在銅川農村，臘月初五稱為“五豆日”，早餐做“大麥粥”，五種豆，預示今年小麥、豆類豐收。