除了傳統的白族菜肴外,新平嘎灑還有許多吸引遊客的風味。比如鮮肉和紅薯,每壹種都有自己獨特的味道和風味。其中最經典的當屬鮮肉,表面金黃酥脆,內裏香氣四溢,醇厚的豬肉餡和綿軟的糯米面團完美結合,回味無窮。
除了鹹甜口味,還有不同品牌的辣醬,吸引了不少熱情的顧客。如今,新平嘎灑已經成為大理非常有名的地方美食。在城市的大街小巷都能找到不同品牌的嘎撒,為遊客提供了各種美味的選擇,成為遊客來新平旅遊的必吃美食之壹。