黃瓜皮蛋湯怎麽做？

黃瓜切成菱形塊，皮蛋切成幾塊。

鍋中混湯，燒開後加鹽、味精、胡椒粉調味，再放入皮蛋調味，放入黃瓜片略燒，放入鍋中，數滴香油，撒少許蔥花。

特點:鹹鮮可口，有獨特的皮蛋風味和黃瓜香味。