前臺接待主要是在大堂協助餐廳的運營,所以大堂的工作壹定要輕松,不能復雜,關桌,擦桌~ ~掃地~ ~等等。
主要是關註客戶的需求,比如音樂的音量,室內的溫度~
在餐廳人多的時候,要學會利用菜單幫助點餐,在高峰時段做好防盜、讓路的廣播(低高峰時段播放促銷品)。偶爾可以去前臺幫忙配餐和薯條站。
適當收集客戶意見調查和小客人記錄(即孩子的生日和電話號碼,以便邀請生日聚會)~ ~
周末組織快樂大本營~ ~帶動跳舞唱歌等活動,還要進小區,比如去幼兒園帶孩子玩遊戲~ ~接待員這份工作相比其他的很有意思~ ~
最後,接待面試的不應該是地區領導,而是妳所在地區的規劃專員。。~~
祝妳成功~ ~!!