配料:外窩菜、雞蛋、面條。
輔料:蒜末、醬油、生抽、蠔油、糖。
步驟:
1.碗醬中加入兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺糖；
2.大蒜切成蒜末備用；
3、大火，鍋中加入適量食用油加熱；
4.打入兩個雞蛋，煎至半熟。
5.鍋中加油，加入適量蒜末翻炒，然後倒入洋菜翻炒；
6.倒入調好的醬料，加水，加入面條和煎蛋煮8分鐘；
7.開蓋收汁，將面條和蔬菜混合均勻；
8.最後將燜面放入盤中，關火。