材料:雞蛋2個，65438+發酵酒0湯匙，紅棗6顆，紅糖，生姜2片，水適量。
用客家糯米甜酒煮雞蛋；
步驟1:準備好所有食材。先在鍋裏放兩碗水，燒開打兩個雞蛋繼續煮；
第二步:煮到雞蛋表面白色少壹些，用勺子輕輕翻動，然後放入生姜和紅棗；
第三步:雞蛋煮熟後，倒入甜酒，再次煮沸；
第四步:加入適量紅糖，煮約10分鐘。
小貼士:
不會做甜酒的朋友可以去超市買現成的酒。
加入少量的姜可以去除雞蛋的腥味，使雞蛋變得清爽。
紅糖可以直接吃，不需要煮太久，防止粘鍋。
趁熱喝了暖暖身子。
營養價值:
甜酒就是糯米酒，屬於糧食酒的壹種。能祛風散寒、暖胃健脾、滋陰補腎。雞蛋營養豐富。壹起服用，可以幫助女性月經後排出瘀血，有養顏補血的作用，還有幫助產後女性哺乳的功效。客家甜米酒煮雞蛋湯被譽為“液體蛋糕”。它的營養價值超過了被稱為“液體面包”的啤酒和營養酒