薇菜粉大概經過四道工序制作而成，薇菜粉的成品是經過精選優質薇菜、去皮、研磨、制條、烘幹而成。紅薯澱粉具有晶瑩、爽口、彈性強、條狀均勻、可連續蒸煮等特點。是火鍋、涼拌、炒米粉、湯、紅燒肉等菜肴的好原料。
薇菜又名紅薯、甘薯，原產秘魯和墨西哥，但直到哥倫布發現新大陸才開始傳播。薇菜適宜在山區、沙地、旱地、水田等土壤上種植，抗逆性強，主要表現在抗旱、耐瘠薄、耐酸、耐堿、抗風、蟲害少等方面，具有產量高、收成穩定的優點。
擴展數據
應該避免吃紅薯。
1，吃涼紅薯容易引起腸胃不適。紅薯在胃裏產生酸，胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。
2、爛紅薯，有黑斑的紅薯，能使人中毒，不能食用。？
3、紅薯含有“氣化酶”，壹次不要吃太多，而且要和米線壹起吃，並配鹹菜或喝蔬菜湯，避免燒心、酸水、腹脹、排氣。
百度百科-拼粉
百度百科-紅薯