1冬筍和泡菜
2冬筍切絲，鹹菜(，青紅椒切絲，姜切絲，蒜切末。
3鍋中放油，放入姜蒜，放入肉絲炒香。加入青椒和紅椒。
4倒入焯水過的筍絲，加鹽(只要壹點鹹菜)，加少許糖，雞精料酒翻炒2分鐘。
5加入壹些蔥段，起鍋，放在盤子裏。