香草冰淇淋是壹種常見的做法。如何制作正宗的白色意大利香草冰淇淋？

蛋黃3個，糖3勺，奶油或鮮奶或淡奶200ml，酸奶500ml，香草香精適量(這個是自己做的，DIY徹底)。做法:1，蛋黃加糖至乳白色(用電動打蛋器會省力很多)；2.將奶油倒入鍋中，小火煮至鍋冒泡(不要煮開)，慢慢倒入蛋黃，拌勻；