適量的新鮮茴香
糯米粉適量
火腿(培根或香腸也可)為宜。
食用油
茴香粑粑的方法？
準備好材料。茴香適合年紀大壹點的，不用切太多(我的是我阿姨切的，太碎了)。火腿、熏肉或香腸也被切碎。
三種成分混合在壹起。不需要鹽，因為火腿和培根都是鹹的。
加水，攪拌均勻。妳不能加太多。我的圖是加水過多的狀態。壹定要盡量晾幹，因為糯米糕受熱會變得很軟。
做成球，壓成餅。圖中面糊太稀，要少瀝水，而且面團做出來的餅比我的幹也沒錯。
在不粘鍋裏連續刷四遍油，可以讓油比平時多壹點，因為糯米和茴香都很吃油。
把蛋糕放進去煎壹下。中火。
可以試著煎到壹面焦黃，然後翻鍋，翻面。這樣看起來不錯。
簡單嗎？！而且超級好吃！對於茴香愛好者來說，是必不可少的美食！