芝麻醬能為家常菜做些什麽？

涼拌蘆筍絲原料:鮮蘆筍300g，鹽，芝麻醬。做法:將新鮮蘆筍洗凈，剝去老皮，然後切成絲，加入適量鹽、芝麻醬等調料拌勻，即可食用。蘆筍的抗病性很強，生長過程中不需要打農藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸和許多微量元素。現代藥理研究證實，蘆筍具有調節免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健功能。麻醬拌豆原料:鮮豆、麻醬、精鹽、花椒油、姜末。方法:1。抽筋，將豆子打碎洗凈，放入沸騰的鍋中煮熟後用冷水浸泡，取出控水，放入盤中。2.將芝麻醬與冷水混合，加熱花椒油，加入味精和精鹽姜末，澆在豆子上。攪拌均勻，立即食用。