蒜苔炒肉是壹道美味的家常菜。很多朋友喜歡吃酸菜炒肉。只要不變質，蒜苔炒肉隔夜都可以吃。蒜苔還可以做出很多好吃的。腌蒜苔也是常見的鹹菜。制作方法非常簡單。去掉蒜苔的尾部，然後洗凈切塊，倒入醬油和米醋中，然後攪拌均勻。大概兩個小時就能吃完。如果加點香油會更美味，尤其是下壹餐。
蒜苔可以隔夜吃，只要蒜苔沒有變質，沒有變味。蒜苔不僅可以用來炒肉，還可以用來包餃子，把蒜苔的尾巴去掉剁碎，然後和豬肉餡、雞蛋清、生粉、香油、花生油等混合做成餃子餡。總之，蒜苔的制作方法有很多種。