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雞蛋殼4個，蛋液1，牛奶150ml，細砂糖20g。
工作方法
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1.用刀在蛋尖戳壹個洞，然後用手掰開壹點，倒出蛋液。
2.用小剪刀在洞周圍剪平。
3.然後將蛋殼內外洗凈瀝幹備用(底座可從冰箱中取出備用)。
4.取壹定量的雞蛋液，將其打散。
5.牛奶加白糖融化後，倒入蛋液中拌勻。
6.將牛奶和蛋液用濾網過濾兩次以上。
7.變成壹種沒有雜質的細膩的牛奶蛋液。
8、倒入蛋殼模具，八九分滿。
9.烤盤加入熱水，將蛋模固定在餅幹模上，放入預熱好的190度的烤箱中烤20分鐘左右。
10，滑嫩細膩的雞蛋布丁，原汁原味的貝殼風味！