初春時節吃東西的習俗是什麽？

1.春盤:春盤又稱五香盤，由五種麻辣生菜精切而成。包括蔥、蒜、韭菜、茼蒿、芥菜，有助於預防流感。

2.春餅:春餅又叫荷葉餅。早春餅是用面粉做的，烤成薄薄的餅皮，裹上炒好的豆芽、韭菜和粉條。

3.春卷:春卷其實是由春餅發展而來，春餅在油鍋裏炸，看起來金黃酥脆。

4.蘿蔔:蘿蔔性寒，味辛，有很高的營養價值和藥用價值。人們稱之為“小人參”，可以增強人體免疫力。

5.春菜:立春這壹天應該吃壹些春天的新鮮蔬菜，這不僅意味著迎新，還可以養生。