1.首先，妳需要把香蔥洗幹凈，晾幹。
2.然後放入更大的容器中，撒上鹽腌制30分鐘。
3.然後在蒜泥裏放入適量的腌制香蔥和少許生姜。
4.然後使勁砸，直到韭菜成糊狀。
5.之後將搗碎的韭菜醬放入幹凈的容器中，將韭菜醬攪拌均勻。
6.將韭菜花醬放入幹凈的玻璃瓶中，不要裝得太滿。
7.用料理機打韭菜花醬。將適量的香蔥和姜片放入料理機的杯中，放少許鹽，倒入少許冷水。
8.啟動機器。停機，用幹凈的筷子翻炒杯中的香蔥。
9.將韭菜醬放入幹凈的容器中，不要裝得太滿。
擴展數據:
泡椒奶油是雲南的特產。去過德宏的客人都被他的酸味吸引。傣族人愛吃酸的食物，所以發明了鹹菜膏。
自己種的菜或蘿蔔葉曬幹後，輕輕洗凈，放在陶罐裏，泡在糯米湯裏。過幾天，酸味就出來了，然後把泡好的水放在鍋裏，用柴火慢慢煮，直到酸水熬成糊狀。
最有特色的吃法是把當地的小米、麻辣碎老緬蘿蔔、鹽、味精混合在壹起。