水果餃子的制作方法
水開後放入湯圓,大火煮至每個湯圓都浮在水面上。中間用鏟子輕輕推鍋底,防止鍋子粘鍋。
用清水攪拌壹勺澱粉,倒入,用勺子攪拌,再煮開關火。加入澱粉使湯看起來更濃。水餃多的話,不要加澱粉水。
當鍋裏的湯有點涼的時候,倒入水果丁,這樣可以保持水果的新鮮。如果在很燙的溫度下加入水果,會燙到發酸,味道也不會那麽新鮮。