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尹大米的做法

材料準備:糯米

生產步驟:

1,將糯米浸泡6小時以上,然後倒掉水分,放在蒸籠上蒸30分鐘以上,至熟。

2.蒸30分鐘後,可以拿出來試壹試。熟了,但是有點硬。如果沒有熟,可以再蒸壹次。

3、蒸好後放在盤子裏晾涼,不需要曬,放在通風處,如果是夏天,我吹風扇的時候,可以用風扇吹幾個小時。在吹的過程中,當煮好的糯米表面開始變幹,就不會粘手了。如果它不粘在手上,就會把手打散,把米粒分開。

4、準備好的陰米分開,有點透明。

5、最好是早上蒸,壹天下來時不時休息壹下。妳可以確保粒子是分離的。晚飯的時候蒸的,晚上睡覺前也是這樣的。早上起來,飯全硬了,分不開。所以,當米飯不粘手,還很軟的時候,把它掰下來。