金龍大酒店位於建甌市中心斜對面，是集住宿、餐飲、商務於壹體的大型酒店。它於2007年6月建成開放。酒店在建設之初，就在硬件和軟件方面按照國家旅遊星級酒店標準進行建設、裝修和管理。經過近壹年的試營業，金龍酒店於2008年9月申請星級。根據建甌市旅遊星級飯店評定委員會的建議，南平市旅遊星級飯店評定委員會辦公室派出星級檢查員，根據中華人民共和國(中國)的《旅遊飯店星級的劃分和評定》標準，對金龍大酒店進行了正式評定和檢查。結果表明，酒店的硬件設施和軟件管理都達到了三星級旅遊星級酒店的標準。