大米和小米適量,胡蘿蔔和秋葵各2根,蝦仁3-4只。
材料:大米,小米,胡蘿蔔,秋葵,3-4只蝦。
秋葵蝦粥的做法
1.秋葵要盡早食用,防止老化,影響口感。
2.蝦去頭去殼,去蝦線,剁成蝦醬備用。
3.把鍋裏的水燒開,把秋葵洗幹凈,放在開水裏焯壹下,直到變色,撈出來(幫助去除壹些異味),然後切成薄片。或者直接剁成秋葵粉。
4.寶寶吃秋葵的時候,可以先把秋葵泥打好,把秋葵丁切大壹點,或者嚼碎當手抓飯吃。
胡蘿蔔洗凈,去皮切絲,切成小塊備用。
5.將大米和小米放入鍋中,煮成兩米粥。中間記得多攪拌幾次。
6.先把粥煮好再加工食材,這樣比較節省時間。秋葵蝦粥的第六步
當粥7-8分熟時,加入胡蘿蔔粉,拌勻,煮熟。
7.胡蘿蔔煮熟後加入秋葵。
8.加入蝦醬,攪拌均勻,煮熟。
9.烹飪前加入2滴芝麻油。1以上的寶寶可以加點鹽調味。
技巧
煮粥可以最大限度的保留黃秋葵的營養,加了黃秋葵的粥變得更加粘稠。胡蘿蔔和蝦糜可以改善粥的口感,可以幫助寶寶補充鈣和鋅!