雞蛋生菜的做法

生菜吃起來鮮嫩，顏色淺綠，就像碧玉壹樣。做出來的菜可以葷素搭配，冷熱搭配，口感酥脆。萵苣的營養價值很高。500克生菜含鐵約12毫克，還含有豐富的鈣、脂肪和葉酸。孩子經常吃生菜，對長牙換牙很有幫助。萵苣嫩莖中的白色漿液也有催眠作用。

材料

材料:65438+生菜0個，雞蛋2個；

輔料:油適量，鹽適量，雞精適量。

生菜炒雞蛋

1

生菜去皮切片。

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2

蔥姜切碎備用。

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三

打雞蛋，加鹽，攪拌均勻。

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四

燒熱油鍋，放入雞蛋翻炒至雞蛋微熟，取出待用。

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五

炒香蔥和姜，加入生菜片，炒至略軟。

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六

加入炒雞蛋，繼續翻炒幾下。

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七

將生菜翻炒幾下，至生菜略出水，加鹽翻炒1分鐘，加入味精調味後取出。

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技巧

雞蛋不要煎太久，容易煎糊。