苦瓜炒雞蛋怎麽做，是壹道美味的家傳。

苦瓜

140g

佐料

(母雞的)蛋

三

香蕈

適量的

大蒜

適量的

洋蔥

適量的

辣椒

適量的

鹽

適量的

食用油

兩勺

步驟

1.準備苦瓜、水發香菇、雞蛋、蔥、蒜。

2.苦瓜洗凈，去瓤，切片；蘑菇切片；大蒜和洋蔥切絲備用。

3.將雞蛋打勻，加鹽拌勻。

4.鍋裏油熱，雞蛋打散備用。

5.用鍋裏剩下的油炒洋蔥和大蒜。

6.倒入苦瓜翻炒。

7.加入蘑菇，加鹽，攪拌均勻。

8.倒入雞蛋，用胡椒粉攪拌均勻。

9.調好口味放入盤中。