1.西蘭花炸雞
材料:西蘭花、蒜末、雞丁。
雞胸肉切丁，加入壹勺料酒，壹勺醬油，少許胡椒粉，壹勺澱粉，均勻腌制10分鐘，西蘭花焯水，少許油加熱雞丁炒至黃色，加入蒜末翻炒，加入西蘭花和壹勺醬油翻炒均勻。
2.洋蔥凍歐芹和蝦絲
在香菜、蔥絲、青椒絲、蒜片和蝦米中加入2湯匙醬油、2湯匙香醋和1湯匙香油，攪拌均勻。
油炸土豆泥
將土豆去皮切片，入鍋蒸熟，壓成泥狀，加入澱粉、鹽、胡椒粉，揉成面團，卷成小方塊，用筷子壓平。油溫七成，把它們慢慢煎至金黃色，然後取出。擠番茄醬。
4.土豆西紅柿燉牛肉
配料:牛肉、土豆、番茄、洋蔥、蔥、姜、蒜、香葉、八角。
將牛肉放入冷水中，蔥、姜料酒焯水，蔥、姜、蒜、香葉、八角放入油中煸炒，放入牛肉煸炒，放入壹勺料酒、壹勺生抽、壹勺老抽，煸炒上色，放入西紅柿，加適量水，煨40分鐘，放入土豆、洋蔥片，放入幾片。