先將南瓜、土豆、紅薯、山藥都切成小滾刀塊備用。
第二,熱鍋放冷油,炒蔥花。
第三,倒入南瓜、土豆、紅薯、山藥,翻炒,放壹勺醬油上色。
第四,醬油上色均勻後,倒水,加入少許鹽。蓋上鍋蓋燉十幾分鐘。
5.開蓋後翻炒幾下,收汁,裝盤食用。