想做些家常菜和父母壹起品嘗，求壹些菜和菜譜。

生煎又稱火側煎，主要是用不掛糊的原料。先將主料放入燒開的油鍋中，翻炒至五六成熟，再加入配料。食材好煮的話可以晚點放進去，不好煮的話就和主料放壹起，然後加入調料，快速翻幾下，這樣就好把原料弄碎了。材料:三黃雞1、洋蔥1、土豆1、胡蘿蔔1、甜豆30g、西紅柿8個、大蒜2瓣、黑胡椒絲3g、百裏香3g、橄欖油10ml、白蘭地65438+適量。

2.用牙簽在雞肉上戳幾個洞嘗嘗味道。

3.胡蘿蔔和土豆去皮切小塊，洋蔥切大塊，甜豆兩端去老筋，大蒜切碎。

4.將胡蘿蔔、土豆、洋蔥、甜豆放入碗中，加入橄欖油、1g黑胡椒和鹽拌勻備用。

5.將白蘭地、蠔油、生抽、蜂蜜、鹽、蒜末和2g剁碎的黑胡椒放入碗中，混合成汁。

6.將汁液均勻塗抹在三黃雞的內外，充分按摩，放入冰箱冷藏壹小時。

7.在雞肚子裏放壹些土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆，用牙簽紮住尾巴封口。

8.烤盤上鋪壹層錫紙，把剩下的土豆、胡蘿蔔、洋蔥、甜豆、西紅柿放進去。

9.最後把雞肉放在蔬菜上，放入烤箱下層，200度烤壹個半小時左右，直到顏色呈棕色，很誘人。