如何在家煮凍魷魚，如何吃凍魷魚？

1.準備魷魚須、甜面醬、料酒、蔥姜末、孜然、味精、雞精、少許鹽和糖、食用油。

2.先將魷魚須用熱水焯水，瀝幹水分，加入蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(不加)、甜面醬、孜然2小時。

3.燒熱鍋，放入腌制好的魷魚須，翻炒幾下。

4、加入油、料酒，多加入甜面醬，不停翻動。

5.等醬香了，汁幹了，就可以煮了。記得撒點孜然。