步驟:
1.雞腿，雞翅，雞爪，鵪鶉蛋，土豆，海帶結，金針菇，幹花，蓮藕，年糕，千結，
雞腿、雞翅、雞爪用冷水泡壹會兒，鍋裏放料酒，洗鍋裏煮，把準備好的配菜放在壹起。
2.加入辣椒+蔥+姜片+八角+桂皮+花椒+香葉+兩勺豆瓣醬+兩勺醬油+兩勺耗油+壹勺醬油+壹勺冰糖+啤酒，燉20分鐘。