蘿蔔脆骨煮雞
材料
材料:胡蘿蔔200克，雞脆骨100克，蘑菇20克，姜10克，洋蔥10克。花生油20克，鹽15克，味精10克，雞精粉150克，清湯。
工作方法
1.胡蘿蔔去皮切厚片，雞脆骨洗凈，香菇切片，姜切片，蔥切段。
2.燒熱鍋放油，放入姜片和雞炒骨炒香。
3.加入清湯和胡蘿蔔煮15分鐘，再加入鹽、味精、雞精粉，中火煮5分鐘倒入湯碗。
奧登
如果沒有大骨頭的濃縮汁，可以加1/8小勺鹽和1/4小勺鮮雞粉代替調料。
材料
1包魚豆腐、75g白蘿蔔、75g胡蘿蔔、1塊豬血糕、適量其他關東煮材料、600㏄水、1/4罐骨頭濃縮汁、少許胡椒粉。
工作方法
1.)胡蘿蔔、白蘿蔔洗凈去皮，豬血糕切成小塊，關東煮食材洗凈切成合適大小備用。
2.)燒開壹鍋水，將胡蘿蔔和白蘿蔔放入水中煮至軟身。
3.)將600㏄水放入另壹個鍋中，將骨和胡椒的濃縮汁放入鍋中煮沸，然後將其他所有材料放入鍋中煮至熟透。吃之前蘸壹下甜辣醬比較好。