食材準備:牛奶、椰奶、黑糯米、紅糖片、芒果。紅糖片和黑糯米的比例約為1到1,牛奶和椰奶的比例約為1到1,還有壹個芒果。
制作的過程:
1.將洗凈的黑糯米和紅糖片放入電飯煲中蒸熟。
2.然後用保鮮膜把黑糯米揉成壹團。
3.將黑糯米放入冰箱,冷卻。
4.芒果洗凈後,去皮切塊備用。
5.將冷藏的黑湯圓和芒果丁放入碗中。
6.取壹個幹凈的容器,倒入椰奶和牛奶,攪拌均勻。椰汁芒果黑糯米做的。
註意:蒸之前先將黑糯米浸泡3到5個小時,這樣更容易煮開開花。芒果壹定要選擇新鮮、細長的芒果,不僅甜而且核小。