女兒侄子上次只吃了幾口芝士蛋糕，白白浪費了我的辛苦。昨天做的瑪格麗特餅幹我沒吃，忍不住了。今天，我把它放在芝士蛋糕裏，而不是手指蛋糕裏。只是不知道女兒會不會欣賞。她也參與攪拌，幫我稱牛奶，倒鴨蛋。我想她會吃自己的勞動果實。
材料
食材:奶酪250g，100g；瑪格麗特餅幹；
輔料:牛奶80g，細砂糖30g，鴨蛋2個，玉米澱粉20g。
瑪格麗特餅幹芝士蛋糕
1
準備好材料。
2
室溫下軟化奶酪，加入細砂糖攪拌至光滑。
三
加入壹個鴨蛋，攪拌均勻。
四
攪拌至光滑，然後加入另壹個鴨蛋攪拌。
五
攪拌均勻的蛋糕糊。
六
在糊狀物中加入澱粉和牛奶，攪拌均勻。
七
將餅幹倒入覆蓋有油紙的模具中，用勺子壓實。
八
把漿糊倒進模子裏。
九
烤箱預熱，烤架上放壹個盛有開水的淺烤盤，下層170度，烤50分鐘。
10
烘烤它，讓它冷卻。放冰箱裏，明天白天吃！
技巧
今天我也參考壹下豆友們的食譜。我減少了糖，因為鴨蛋更大，我比他們多加了5g澱粉。烘焙也是水浴法，就是在淺烤盤裏加入開水，放在烤架下即可。