材料:豬蹄2只，白蘿蔔200g，花生100g？
輔料:適量油、鹽、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥姜。
步驟:
1，豬蹄切塊，清洗幹凈，放冷水中焯壹下，放料酒去腥，撈出，沖洗幹凈。
2.鍋裏放少許油，炒大茴香等大料。
3.加入豬蹄炒幹水分，加入料酒。
4、放醬油、生抽
5.炒冰糖，關火。
6.倒入砂鍋中，加入開水。
7.將泡好的花生放入火中燒開，再用小火煨。
8.豬蹄酥爛後加入白蘿蔔和鹽。
9.將白蘿蔔煮至變軟，然後收汁，撒上蔥花。
10，成品