第二步。這時候，順手把買來的佛手瓜處理掉，洗幹凈，切塊放在盤子裏備用。
第三步：解放雙手後，要把準備好的大蒜沖洗幾遍，搗碎，放入小碗中。
第四步：大火開始後，倒入適量的食用油。油溫高的時候，先把雞蛋打在碗裏，快速翻炒幾下，裝盤待用。
第五步，鍋裏留點食用油，炒蒜，然後把佛手瓜倒入鍋裏，炒到變軟，再把雞蛋放進去，加鹽和調料，炒到味道不錯。
這種佛手炒雞蛋的方法簡單快捷。妳不妨在家試試。佛手的味道很脆，經常吃對身體特別好。佛手既是藥又是菜，有很強的保健作用。佛手中多種維生素豐富，可以保護視力，對眼睛特別好，使眼睛明亮。
此外，佛手瓜富含鈣，是牛奶的6倍人們經常食用它來補鈣，提高智力，幫助骨骼變得強壯。佛手瓜的熱量也很低。它是壹種便宜的食品，也是壹種綠色食品。唐不要錯過它。