火鍋裏的鴨木耳怎麽處理，怎麽做才好吃？

1.將鴨菇洗凈，放入鍋內冷水，焯水3分鐘，撈起再次沖洗，豎切幾道，再橫切片，既美觀又易入味。

2、蒜苔去頭尾，洗凈切成小塊；將酸辣椒去蒂，洗凈，切碎。

3、油鍋，放入鴨菇翻炒至變色。

4.將鴨菇放在壹邊，將酸椒和蒜苔翻炒。

5、加入鹽、醬油、蠔油、料酒攪拌均勻，即可享用。

6.這是壹道自動快餐。不能煎太久。成分老化會影響口感。