哥本哈根飲食的科學性

根據哥本哈根營養師的分析，這種減肥法短期內可能有效，壹段時間後很容易反彈。在按飲食減肥期間，碳水化合物的攝入受到控制，能量平衡被打破。人的身體處於不舒服的時期，體重會減輕。經過壹段時間的適應，身體會再次恢復能量平衡，他們的體重也會恢復到原來的狀態。據說有兩個朋友曾經試過這個食譜，短時間內瘦了七八斤，但很快又恢復了原來的體重。

糖是人體最大的能量供給，不吃主食會對身體產生副作用。根據飲食菜單，肉類和蛋類可能提供足夠的能量，但糖供應不足和能量不平衡會導致頭痛、惡心甚至肝腎損害等副作用。據了解，蛋白質、糖、脂肪、水和維生素是人體所需的五種營養素，它們對於維持能量平衡都是不可或缺的。

減肥不吃肉也是壹個誤區。人體每天需要攝入100-150g的肉和蛋，才能保證蛋白質和脂肪的供給。而且，肉類也是血紅素和動物蛋白的主要來源。長期不吃肉的人，氣色會不好，甚至會引起貧血。

提醒廣大女生，減肥的原則是能量的攝入小於能量的排出，具體來說就是少吃多運動。而且，減肥是壹個長期的過程。過快的減肥方法可能會導致內分泌失調，甚至對身體造成傷害。不要輕易嘗試。