可可芝士蛋糕怎麽做？
1.將四個全蛋放入鍋中，用電動打蛋器低速打成粗泡，然後加入120g糖粉，高速送上來，直到拉起來頭不往下跑。？
2.將無鹽黃油放入微波爐30秒至融化，放入打好的蛋液中，用打蛋器打勻。？
3.將低筋面粉和可可粉混合過篩。？
4.將面粉加入打好的蛋液中，用橡膠刮刀攪拌均勻，然後倒入模具中，在烤箱中預熱至180度，上下火，放入中層，烤25-30分鐘，取出冷卻備用。？
5.在烤蛋糕的同時，將未加鹽的黃油和奶油奶酪在室溫下軟化，然後用打蛋器低速打至光滑。？
6.另取壹個鍋，將鮮奶油解凍至4度左右，用打蛋器高速打發，直到紋路不消失。？
7.把攪打好的奶油刮進奶酪糊裏。？
8.低速均勻攪拌。？
9.吉利丁粉用冷水浸泡1-2分鐘，然後放入微波爐中，開大火30秒，直到液體顏色變清。稍放涼後加入到步驟8中，低速攪拌均勻。？
10.將芝士蛋糕糊倒在冷卻的可可海綿上，放入冰箱冷藏4小時以上。？
小貼士？
食用前將可可粉過篩均勻，用熱毛巾包住模具，小心脫模，最後插入巧克力裝飾片，粘上餅幹。使用的廚具:打蛋器、微波爐。