做法:1，鍋中加水，放入海中，水開後關火；
2.把幹金槍魚泡在湯裏20分鐘，然後把湯倒掉。
3.牛肉要切片冷凍；
4、蘑菇和白菜要切得很薄；
5、洋蔥要斜著洗；
6.金針菇去兩端後打散；
7.韭菜洗凈，切成7 ~ 8厘米長；
8、菊花要洗幹凈；
9.加入醬油、醋、蘿蔔汁(汁)、切細的小蔥、整粒芝麻等。到2杯火鍋湯，然後攪拌均勻，使醬；
10，放在火鍋底湯裏煮:加了醬油和料酒的火鍋底湯壹煮開，就把準備好的菜和肉放入鍋中，煮好後加入醬汁；
11.吃完肉和蔬菜後，加入細面條，加入洋蔥，蒜末，胡椒，芝麻鹽等。煮沸，最後用鹽和胡椒調味。牛肉火鍋制作小技巧:芝麻鹽法:芝麻30克，鹽少許，芝麻鹽* * *翻炒。
希望對妳有幫助！！！