"文昌雞"、"東江鹽焗雞"、"兩個檸檬炒軟雞"、"梅菜紅燒肉"、"鐵板牛柳"、"水煮新對蝦"、"八珍燜鴨"、"脆皮烤乳豬"、"紅燒生菜"、"潮州紅燒白鱔"和"。
粵菜的特點如下
1取材廣泛，善用生猛海鮮；
2刀工擅長宰殺生海鮮；
3清淡爽口廣州菜的特點是涼、脆、鮮、嫩；
4烹飪方法和調味方法自成體系。粵菜的許多烹飪方法起源於北方或西方，並經過不斷改進，形成了壹整套不同於其他菜系的烹飪體系；