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如何設計食堂考試食譜

因為在單位食堂就餐的人很多,口味和喜好也不壹樣,所以單位食堂的菜單在保證肉類和營養合理搭配的同時,要兼顧大多數人的口味選擇。所以,總結壹下要求,下面給出菜單供參考,妳可以根據自己單位食堂的實際情況增減菜品。

餐廳菜單:

(1)星期壹

1.早餐:豆漿1杯,蒸菜蒸肉100g ~ 200g,橙子1個。

2.午餐:宮保雞丁、芹菜豆腐、蘑菇雞蛋湯、饅頭。

3.晚餐:燉排骨、冬瓜、白菜粉絲、柿子椒炒雞蛋、紅豆大米粥、饅頭。

(2)星期二

1.早餐:甜牛奶、面包和果醬。

2.中餐:米飯、四川魚片、白菜片、胡蘿蔔。

3.晚餐:白切肉和油燜茄子。

(3)星期三

1,早餐:黑米粥,刀切饅頭,荷包蛋。

2.中餐:米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜。

3.晚餐:米飯、黃鱔、涼拌黃瓜。

(4)星期四

1,早餐:黑米粥,刀切饅頭,荷包蛋。

2、米飯、炒豬肝、炒黃瓜。

3、正餐米飯、紅燒鱔、涼拌黃瓜

星期五

1.早餐:粥、肉松、糖包、什錦泡菜。

2.中餐:米飯、五香牛肉、家常豆腐、西紅柿雞蛋湯。

3.晚餐:米飯,黃魚,炒四季豆。