蜜汁核桃
食譜介紹核桃生吃味道微苦。如果自己稍微加工壹下，就會變成又脆又甜的琥珀核桃。如果妳咀嚼自己的美味糖果，它總會讓人快樂。
材料
生核桃仁300g，白芝麻2茶匙(10g)，白糖2茶匙(10g)，蜂蜜1茶匙(5ml)，黃油(或橄欖油)1茶匙(5g)。
工作方法
將生核桃仁平鋪在微波爐專用瓷碟中，用中高火(或700瓦)加熱2分鐘，使其熟透。
取出煮熟的核桃仁，加入白糖、蜂蜜、黃油拌勻。再次放入微波爐中用中火加熱1分鐘，使糖和黃油融化。
再次取出核桃仁，加入半湯匙(約7ml)水拌勻，再次中火加熱1至2分鐘。加水的目的是讓糖汁不要太濃，變成核桃碎。
再次攪拌加熱後的核桃仁，使核桃仁均勻的裹上糖汁。然後用中火短時間加熱核桃仁2-3次，直到核桃仁呈現漂亮的琥珀色。
Perse。
在準備好的琥珀核桃仁上均勻撒上白芝麻。
技巧
如果不能壹次吃完，琥珀核桃第二天就容易受潮變軟。妳只需要在微波爐中用中火加熱半分鐘，就能恢復酥脆的口感。