材料:紅豆、面粉300克、酵母3克、糖20克、溫水。
練習:
1.？紅豆泡壹晚，放電飯鍋煮，加壹勺糖攪拌均勻。
2.準備300g面粉，加入3g酵母，分幾次加入少量溫水，用筷子攪拌成光滑的面團，用保鮮膜包好，醒發20分鐘。
3.發酵到兩倍大小左右，分成等量的面粉，把面粉包成紅豆，搟成橢圓形，卷成壹卷。
4.放入蒸籠，醒發15分鐘，蒸20分鐘。