首先準備材料，肉片，姜絲，皮蛋去皮。
二、將瘦肉和姜絲倒入料理機中搗碎，然後加入料酒、鹽和少油腌制10分鐘。
第三，將大米用清水洗凈，加鹽和少許油拌勻。
第四，皮蛋切成小塊。
5.將大米和水按照1:3的比例倒入內膽，將瘦肉和皮蛋壹起倒入拌勻。
第六，選擇粥功能。
七、自動跳轉到保溫狀態，裝碗食用。
八、盛碗後，加點香油和醬油，再加點蔥花。