鱔魚、姜、蔥、蒜(對半切，壹部分切碎)、冰糖、5-7個小幹辣椒、6個耗油耗鹽。
紅燒凍鱔魚的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
鰻魚會自然解凍(記得提前壹小時取出)
第二步
準備調料，切成小塊(家人不喜歡料酒，所以不放，喜歡可以放壹些)
第三步
鱔魚洗凈切塊，煎至兩面金黃，備用。
第四步
將所有調料炒香，加入冰糖和鱔魚塊，炒壹會，加水至鱔魚不過，水開後轉小火，燉20分鐘。
第五步
20分鐘後，收汁出鍋。如果妳努力工作，妳可以享受這種美味的鰻魚。