材料:牛肉30克、玉米粒20克、雞蛋、有機胚芽米和洋蔥碎20克。
胚芽米提前蒸熟，牛肉加姜水去腥去血，切碎加澱粉油拌勻(壹歲以上可加適量醬油)，鍋中倒油，放入牛肉翻炒至變色，倒入蔥花翻炒均勻，倒入玉米粒和蒸飯，攪拌均勻，倒在油紙上修整成條狀，將油刷入鍋中，倒入蛋液，加入米條，稍凝固，卷起壓實，切塊。