生產步驟:
1.將魚洗凈瀝幹水分以備煎炸。
2.往平板裏倒點面粉，把魚裹上壹層面粉再煎，這樣燜的時候就不會粘鍋了(如果用不粘鍋的話就省略這壹步)。
3.炒到半熟就行，炒的時候用。
4.將蒜和姜絲放入油中爆香，備用。
5、把南瓜塊放在下面的魚、姜、蒜上桌，油是炒姜、蒜的油。
6.撒上適量熱水，第壹次蓋鍋。
7.第壹次燒開後，放入洋蔥，倒點醬油和鹽，第二次蓋鍋。
8.第二次燒開後，南瓜把魚撈出來放在中間。註意，如果水幹了，再加點。這個時候就不用蓋鍋蓋了，汁也就收的差不多了。
8.成品圖